• Halaman 1
  • Pintu depan Perpustakaan UM
  • Area Internet Gratis
  • Area Hotspot
  • Layanan
  • Opac

KANDUNGAN GLUKOSA PADA UMBI BIT MERAH (Beta vulgaris, L. Var rubra) BERDASAR UMUR PANEN

PDF  Array Cetak Array
Penilaian Pengunjung: / 0
KurangTerbaik 
Oleh Dr. Hj. Dahlia, M.S.   
Abstrak Bit merah (Beta vulgaris, L. var. Rubra) merupakan tanaman yang mengandung karbohidrat, yang berasal dari hasil fotosintesis  salah satunya adalah glukosa yang terdapat pada tumbuhan. Pada kali ini  dilakukan pengamatan kadar glukosa pada bit merah beta vulgaris .L var rubra Kadar glukosa pada berbagai panjang gelombang diteliti dengan pengaruh umur panen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar  glukosa yang terdapat dalam umbi bit merah (Beta vulgaris, L.) var. Rubra berdasar umur panen. Sample yang digunakan dalam penelitian ini adalah umbi bit merah (Beta vulgaris, L.) var. Rubra yang diperoleh dari petani bit merah di Pujon Malang. Umur bit merah yang digunakan dalam penelitian ini adalah 2 bulan, 2.5 bulan, 3 bulan , 3.5 bulan dan 4 bulan. Metode yang digunakan adalah eksprimen rancangan acak kelompok (RAK) dengan 6 kali ulangan. Analisis hasil penelitian yang digunakan adalah analisis varian tunggal. Pengamatan kadar berbagai macam karoten dengan menggunakan spetrofotometer  Merk Spectronic 20 D+. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur berpengaruh terhadap kadar glukosa, umur 3.5 bulam merupakan kandungan kadar glukosa terbaik. Karena itu pada petani diharapkan memanen bit gula pada umur 3.5 bulan.
KATA KUNCI : Umur pemanenan, Kadar GLUKOSA, Beta vulgaris, L. var. Rubra

DOwnload Fulltext disini
 
Akun Media Sosial


Ask Librarian


Buku Prof. Dr. H. Suparno